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川崎・横浜の飲食・小売・サービス業に強い中小企業診断士による経営支援コラムです。補助金申請からWeb集客、AIを活用した業務効率化、事業計画策定まで、中小企業が利益を最大化するための実務的なノウハウを網羅的に発信しています。地域密着の視点で、現場で今すぐ使える経営改善のヒントをお届けします。
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ラーメン店で客単価を上げる前に考えるべき構造|判断を間違えると苦しくなる理由
「トッピングを増やせば売上が上がる」「値上げすれば利益が残る」――そう考えて客単価アップに踏み切ったものの、気づけば以前より忙しいのに利益が減っていた。ラーメン店経営では、よくある失敗パターンです。 客単価を上げるという判断は、単なる施策で... -
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飲食店向けAI外国語メニューの作り方!CanvaとChatGPTでインバウンド対策を効率化
こんにちは、中小企業診断士の今江亮一です。川崎・横浜エリアを中心に、飲食店・小売店やサービス業などの中小企業の経営支援を行っています。 最近、街を歩いていると、外国人観光客の姿を本当によく見かけるようになりましたね。川崎・横浜エリアでも、... -
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飲食店メニュー表を自作するならCanva!診断士が教える「売れる」構成と作り方
こんにちは、中小企業診断士の今江亮一です。川崎・横浜エリアを中心に、飲食店・小売店やサービス業などの中小企業の経営支援を行っています。 今日は、飲食店経営者の皆さんからよくいただく相談、「メニュー表を新しくしたいけど、デザイン会社に頼むと... -
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【飲食店向け】SNS運用がつらい理由は「投稿前の5分」だった|AIでネタ出しを自動化する方法
「今日は何を投稿しよう…」 スマホを開いて、Instagramの投稿画面を立ち上げて、そこから5分、10分、ときには30分も固まってしまう。この時間が、本当につらい。 SNS運用で一番消耗するのは、文字を打つ時間でも写真を選ぶ時間でもありません。画面の前で... -
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求人応募が来ない原因は求人票だった|ChatGPTで作る求人票の書き方
川崎市や横浜市の事業者様から「時給を上げたのに応募が来ない」「やっと採用できたと思ったら、すぐ辞めてしまう」という相談をよくききます。 実は、求人応募が来ない原因の多くは「時給」や「条件」ではなく、求人票の書き方そのものにあります。本記事... -
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【2026年版】横浜・川崎の店舗向け|Googleビジネスプロフィール登録・運用とAI活用
【なぜ今、Googleビジネスプロフィールの登録が必要なのか?】 横浜・川崎エリアで経営コンサルタントとして活動していると、こんな相談をよく受けます。 「ホームページは作ったんですけど、お客さんが全然来ないんです…」 実は、その原因の多くがGoogle... -
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飲食店がAI導入で得られるメリット|省人化から売上向上まで徹底解説【完全ガイド】
「人手が足りない」「原価が上がって利益が出ない」「もっと売上を伸ばしたいけど時間がない…」これらは今、多くの飲食店経営者が抱える共通の悩みです。 そんな中、注目されているのがAI(人工知能)の活用です。「AIなんて大企業のもの」「うちみたいな... -
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飲食店の回転率を上げても利益が出ない構造|忙しさと経営判断の落とし穴
「うちの店、毎日満席なのに利益が出ないんです」 飲食店を経営していると、こんな矛盾に直面することがあります。忙しい。客は途切れない。スタッフも走り回っている。なのに月末の数字を見ると、ほとんど利益が残っていない。 こういうとき、よく言われ... -
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横浜・川崎でラーメン店経営が苦しくなる理由と構造
「なんで忙しいのに、こんなに苦しいんだろう…」 毎日店に立って、行列ができる日もある。お客さんは来てくれている。なのに、月末に数字を見ると、手元にほとんど残っていない。 横浜・川崎でラーメン店の経営を見ていると、「忙しいのに残らない」という... -
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【カフェ集客の全て】川崎・横浜の現場で使える新規・リピーター獲得術|成功の秘訣を公開
私が日々活動している川崎・横浜の街には、個性的で魅力的なカフェがたくさんあります。 地域の憩いの場として、また仕事の合間のリフレッシュの場として、カフェは街に欠かせない存在です。 しかし、そんな素敵な店主の方々とお話しする中で、共通して耳...
