飲食店の経営において、「料理が美味しければお客様は自然と来る」という時代は終わりました。今や、戦略的なマーケティングなしには、どんなに素晴らしい料理を提供していても、お客様に知ってもらうことすらできません。
本記事では、飲食店オーナーや店長の皆様に向けて、新規顧客の獲得からリピーター育成、ブランド構築まで、今すぐ実践できる効果的なマーケティング戦略を中小企業診断士が詳しく解説します。データ分析の基礎から最新のSNS活用術、地域密着型の施策まで、あなたの店舗を次のステージへ導く具体的なノウハウが満載です。
1. 飲食店にマーケティングが必須である3つの理由
なぜ美味しい料理だけでは生き残れないのか
飲食業界は年々競争が激化しています。総務省のデータによれば、飲食店の開廃業率は他業種と比べて高く、3年以内に約7割が閉店するという厳しい現実があります。この状況を打破するには、戦略的なマーケティングが不可欠です。
（1）新規顧客の獲得とリピーターの育成
現代の消費者は、食事をする場所を選ぶ際に複数の選択肢を比較検討します。Googleマップで検索し、口コミをチェックし、SNSで写真を確認する――このプロセスの中で、あなたのお店が選ばれるためには、適切な情報発信が必要です。
新規顧客の獲得施策
- SNS広告やGoogleビジネスプロフィールの最適化
- 地域特化型のキャンペーン展開
- インフルエンサーとのコラボレーション
リピーター育成の重要性
新規顧客を獲得するコストは、既存顧客を維持するコストの5倍と言われています。一度来店したお客様に「また来たい」と思わせる仕組みづくりが、売上の安定につながります。
- ポイントカードやメンバーシッププログラムの導入
- 誕生日特典などのパーソナライズされたサービス
- LINE公式アカウントでの定期的な情報発信
（2）ブランド認知度の向上
「美味しいけど知られていない店」では意味がありません。デジタル時代において、オンライン上での存在感を高めることは必須です。
効果的なブランド認知施策
- InstagramやTikTokの活用
視覚的に魅力的なコンテンツを発信することで、潜在顧客の関心を引きつけます。特に料理の「映え」要素は、若年層へのアプローチに効果的です。 - Googleマップの口コミ管理
多くの人が飲食店を選ぶ際、Googleマップの評価と口コミを重視します。良い口コミを増やし、ネガティブな口コミには誠実に対応することで、信頼性が向上します。 - コストパフォーマンスの高いデジタル広告
従来のチラシや雑誌広告と比べ、SNS広告やリスティング広告は少額から始められ、ターゲットを細かく設定できるため、費用対効果が高いのが特徴です。
（3）顧客ニーズの理解と改善サイクルの構築
マーケティングは単なる集客手段ではありません。お客様の声を聞き、サービスを改善していくための重要なフィードバック機能を持っています。
顧客理解を深める方法
- アンケート調査の実施
来店時や退店時に簡単なアンケートを行い、満足度や改善点を把握 - SNSのコメント分析
お客様が投稿した写真やコメントから、人気メニューや改善点を発見 - Googleアナリティクスの活用
ウェブサイトやSNSのアクセス解析で、顧客の興味関心を数値化
これらのデータをもとに、メニュー改善や新商品開発、サービス向上を継続的に行うことで、顧客満足度が高まり、リピート率も向上します。
2. データで勝つ！飲食店のための戦略的分析フレームワーク
感覚や経験だけに頼った経営では、変化の激しい市場で生き残ることはできません。ここでは、飲食店経営に必須の2つの分析手法をご紹介します。
5P分析で店舗の強みと課題を可視化する
5P分析は、マーケティングの基本要素を体系的に整理するフレームワークです。４P分析にもう１つのPを追加してより分析の精度を高めたものになります。各要素を明確にすることで、戦略の抜け漏れを防ぎ、効果的な施策を立案できます。
Product（商品・サービス）
提供する料理やサービスの価値を明確にします。
- あなたの店の看板メニューは何ですか？
- 他店にない独自の強みは？
- 顧客が期待する価値を提供できていますか？
実践例
「自家製パスタ」が強みなら、製麺工程を見せるオープンキッチンにしたり、SNSで職人技を発信するなど、商品価値を視覚的に伝える工夫が有効です。
Price（価格設定）
競合との価格比較を行い、適切な価格帯を設定します。
- 競合店の価格調査を定期的に実施
- ターゲット層の支払い可能額を考慮
- 価値に見合った価格設定（安すぎても信頼を損なう）
価格戦略のポイント
ランチとディナーで価格帯を変える、平日限定の特別価格を設定するなど、時間帯や曜日による価格の最適化も効果的です。
Place（立地・流通）
店舗の立地と、顧客がアクセスしやすい環境づくりを考えます。
- 駅からの距離や駐車場の有無
- デリバリー・テイクアウトの対応
- オンライン予約システムの導入
立地は重要
立地は変えられませんが、デリバリーサービスや予約システムの導入で「アクセスしやすさ」は改善できます。
Promotion（プロモーション）
ターゲット層に効果的にアプローチする広告・販促戦略を設計します。
- SNS広告（Instagram、Facebook、TikTok）
- Googleマップ・食べログなどのポータルサイト
- チラシ・ポスターなどのオフライン施策
効果測定が重要
どの施策でお客様が来店したかを把握するため、クーポンコードやアンケートで流入元を確認しましょう。
5つ目のP（People / Process / Physical Evidence）
業態や店舗のコンセプトに応じて、以下の要素を追加します。
- People（人材）：スタッフの接客力、チームワーク
- Process（オペレーション）：注文から提供までの流れ、効率性
- Physical Evidence（物的証拠）：店舗の雰囲気、内装、清潔感
高級レストランなら「People（接客の質）」、ファストフード店なら「Process（提供スピード）」が特に重要になります。
STP分析で「誰に」「何を」「どう伝えるか」を明確化
STP分析は、ターゲット顧客を明確にし、競合との差別化戦略を構築するための手法です。
Segmentation（市場細分化）
市場を細かく分け、どのような顧客層が存在するかを把握します。
セグメント例
- 20代女性のランチ需要
- ファミリー層のディナー需要
- ビジネスマンの接待需要
- 健康志向の高いシニア層
年齢、性別、ライフスタイル、価値観などで市場を細分化し、各セグメントの特徴を理解します。
Targeting（ターゲット選定）
細分化した市場の中から、自店が狙うべきターゲットを選びます。
選定基準
- 市場規模（十分な需要があるか）
- 成長性（今後伸びる市場か）
- 競合状況（競争が激しすぎないか）
- 自店の強みとの適合性
例えば、「健康志向の30〜40代女性」をターゲットにするなら、オーガニック野菜や低糖質メニューを充実させるといった戦略が考えられます。
Positioning（ポジショニング）
ターゲット顧客の心の中で、競合とどう差別化するかを決めます。
ポジショニング戦略の例
- 「地域No.1の本格イタリアン」
- 「家族で安心して食べられる無添加和食」
- 「SNS映え必至のフォトジェニックカフェ」
明確なポジショニングがあると、メニュー開発、店舗デザイン、プロモーション施策の方向性が一貫し、ブランドイメージが強化されます。
分析に不安がある方へ
「自店の強みがわからない」「競合との差別化ポイントが見えない」とお悩みではありませんか？弊社では中小企業診断士の専門知識を活かし、飲食店様の現状分析から戦略立案まで伴走支援を行っています。客観的なデータ分析で、あなたの店舗の隠れた強みを発見し、確実に成果につながる戦略をご提案します。無料相談はこちら
3. SNSとWebを使いこなす！デジタルマーケティング実践
デジタルマーケティングは、もはや「やった方がいい」レベルではなく、必須の集客手段です。ここでは、飲食店が今すぐ取り組むべきデジタル施策を解説します。
SNSマーケティングの成功法則
プラットフォーム別の特徴と使い分け
各SNSには異なる特徴とユーザー層があります。ターゲットに合わせて使い分けましょう。
| SNS | 主要ユーザー層 | 特徴 | 飲食店での活用法 |
|---|---|---|---|
| 20〜40代女性中心 | ビジュアル重視、ストーリーズ機能 | 料理写真、店内の雰囲気、限定メニュー告知 | |
| TikTok | 10〜20代中心 | 短尺動画、拡散力が高い | 調理過程、面白い企画、トレンド活用 |
| 30〜50代中心 | 詳細な情報発信、イベント機能 | 営業情報、イベント告知、長文の想い | |
| X (Twitter) | 幅広い年齢層 | リアルタイム性、拡散力 | 今日のおすすめ、空席情報、キャンペーン |
| LINE公式アカウント | 全年齢層 | プッシュ通知、クーポン配信 | リピーター育成、予約受付、限定情報 |
投稿の質を上げる3つのポイント
1. プロレベルの写真を撮る
- 自然光を活用する（窓際で撮影）
- 料理を主役に、余計なものを写さない
- 真上や斜め45度など、角度を工夫する
- スマホの編集機能で明るさと彩度を調整
2. ストーリー性のあるキャプションを書く
単に「新メニューです」ではなく、「地元農家さんから届いた朝採れトマトを使った、夏限定の冷製パスタ。太陽の味がします🍅」のように、五感に訴える表現を使いましょう。
3. 投稿の最適なタイミング
- ランチ営業の店：11:00〜11:30（昼食を考え始める時間）
- ディナー営業の店：17:00〜18:00（夕食の予定を立てる時間）
- 週末の予約促進：水曜〜木曜（週末の予定を立てる時期）
エンゲージメントを高める工夫
- 質問を投げかける：「あなたはどっち派？A定食 vs B定食」
- ユーザー参加型企画：「#◯◯で食べた」のハッシュタグキャンペーン
- 裏側を見せる：仕込みの様子やスタッフの紹介
- コメントには必ず返信：お客様とのコミュニケーションを大切に
Webサイト・SEO対策で検索上位を狙う
Googleマップ対策（MEO）は最優先
「近くのイタリアン」「渋谷 ランチ」などの地域×業態検索で上位表示されるための対策です。
MEO対策のチェックリスト
- ✅ Googleビジネスプロフィールを完全に記入（営業時間、電話番号、メニュー、写真）
- ✅ 定期的に投稿を更新（週1回以上）
- ✅ 口コミ獲得の仕組み化（QRコードでレビュー依頼）
- ✅ 口コミへの返信（良い口コミにも悪い口コミにも丁寧に対応）
- ✅ 正確なカテゴリ設定
公式ウェブサイトのSEO対策
検索エンジンで上位表示されるための基本施策です。
必須のSEO対策
タイトルタグの最適化
- 悪い例：「メニュー」
- 良い例：「本格イタリアン◯◯のディナーメニュー｜渋谷駅徒歩3分」
ローカルキーワードの活用
- 「地域名＋業態」「地域名＋料理ジャンル」を自然に盛り込む
- 例：「渋谷 イタリアン」「渋谷 パスタ ランチ」
ブログ記事の定期更新
- 「当店のこだわり食材」
- 「シェフのおすすめペアリング」
- 「季節の限定メニュー誕生秘話」
スマホ対応（モバイルフレンドリー）
- 70%以上のユーザーがスマホで検索しているため必須
表示速度の改善
- 画像を圧縮する
- 不要なプラグインを削除する
Web広告で即効性のある集客を実現
Google広告（リスティング広告）
「渋谷 イタリアン」などで検索した人に、検索結果の上部に広告を表示します。
メリット
- 今すぐお店を探している人にアプローチできる
- 予算をコントロールしやすい（1日1,000円〜でも可能）
- 効果測定が明確（何人が広告経由で予約したかわかる）
成功のコツ
- 地域を絞り込む（店舗から半径3km以内など）
- ランチとディナーで広告文を変える
- 期間限定オファーを強調する
SNS広告（Instagram・Facebook広告）
画像や動画で視覚的にアピールし、潜在顧客にリーチします。
ターゲティングの例
- 店舗から半径5km以内に住む25〜40歳の女性
- 「グルメ」「イタリアン」「ワイン」に興味がある人
- 週末にアクティブなユーザー
効果的な広告クリエイティブ
- 美味しそうな料理の動画（15秒程度）
- 「初回20%OFF」などの明確なオファー
- 予約ボタンへの直接リンク
4. 地域で愛される店になる！オフラインマーケティングの実践法
デジタル全盛の時代でも、地域密着型の飲食店にはオフラインマーケティングが非常に効果的です。対面でのコミュニケーションは、信頼関係を築く最強の手段です。
紙媒体の効果的な活用術
チラシ・ポスターのデザイン原則
目を引くデザインの3要素
視覚的インパクト
- 料理の写真は必ずプロ級のクオリティで
- メインビジュアルは1つに絞る（情報を詰め込みすぎない）
- 配色は3色以内に抑える
伝えたい情報の優先順位
- 最も目立たせるのは「オファー」（30%OFF、2名様無料など）
- 次に「店名とロゴ」
- 最後に「営業情報と地図」
行動喚起の明確化
- 「今すぐ予約」「クーポン持参で◯◯円引き」など、具体的なアクションを促す
- QRコードで予約ページや地図に直接誘導
効果的な配布方法：
- ターゲット層が多いエリアでのポスティング
- 駅前や商業施設での配布（許可が必要）
- 近隣の美容院やジムなど、相性の良い店舗への設置依頼
地域イベントへの参加で認知度アップ
イベント出店のメリット
- 多くの人に一度に認知してもらえる
- 直接対話で信頼関係を構築できる
- SNS拡散のきっかけになる
効果を最大化する出店のコツ
- 1. 看板メニューを持ち運べる形で提供
例えば、本格的なパスタの店なら「看板パスタの持ち帰りカップ版」を開発し、イベントで提供します。美味しければ「お店に食べに行こう」と思ってもらえます。
- 2. 特典付きのショップカードを配布
「イベントに来てくれた方限定！次回ご来店で10%OFF」などの特典をつけて、来店のきっかけを作ります。
- 3. SNS投稿を促す仕掛け
「#◯◯フェス で食べた」とタグ付けしてくれた方に、次回使える割引クーポンをプレゼント。
- 4. メールアドレスやLINE登録を獲得
抽選会やプレゼント企画を通じて、連絡先を取得し、今後のプロモーションに活用します。
地域コラボレーションで相乗効果を生む
地元農家・生産者との連携
メリット
- 新鮮で高品質な食材を安定的に確保
- 「地産地消」というストーリーで差別化
- 生産者とお客様の両方に喜ばれる
具体例
「◯◯農園の無農薬野菜を使った週替わりサラダ」など、生産者の顔が見えるメニューは安心感とストーリー性を生みます。
近隣店舗との相互送客
コラボ例
- カフェ×雑貨店：「カフェでドリンク注文で、雑貨店10%OFF」
- レストラン×美容院：「美容院のお客様限定ランチセット」
- 居酒屋×ホテル：「宿泊者限定の深夜メニュー」
お互いの顧客を紹介し合うことで、新規顧客の獲得コストを抑えられます。
看板・外観で「入りたい」と思わせる
店舗の第一印象は3秒で決まる
通行人が「この店に入ろう」と思うまでの時間はわずか3秒。その短時間でいかに魅力を伝えるかが勝負です。
看板デザインのポイント
- 遠くからでも読める大きさとフォント
- 業態が一目でわかる（「イタリアン」「焼肉」など）
- 夜でも目立つ照明
外観の工夫
- 清潔感（窓ガラスや入口の掃除を徹底）
- 季節感のある装飾（クリスマス、正月、桜の季節など）
- 店内が見える作り（オープンキッチンや大きな窓）
A型看板（立て看板）の活用
- 「本日のおすすめ」を手書きで
- ユーモアのあるメッセージで目を引く
- 写真付きで視覚的にアピール
口コミを生み出す仕組みづくり
お客様が自然と人に話したくなる体験を
口コミは最も信頼性が高く、費用もかからない最強のマーケティングです。
口コミを生む5つの要素：
- 驚きのサービス：予想を超える心遣い（誕生日サプライズなど）
- SNS映えする要素：フォトジェニックな盛り付けや店内装飾
- ストーリー：「創業100年の秘伝のタレ」など、人に話したくなる話
- 限定感：「月に一度の特別メニュー」「常連さんだけのメニュー」
- 感動体験：心温まる接客、忘れられない味
口コミを促進する具体策
- Googleマップの口コミ依頼：会計時にQRコード付きカードを渡す
- SNS投稿キャンペーン：「写真投稿で次回ドリンク1杯無料」
- 紹介割引制度：「お友達紹介で双方に500円OFF」
- ポイントカード：来店回数に応じた特典でリピートを促進
5. ファンを増やす！ブランド戦略とコミュニケーション術
「美味しい」だけでは、お客様の記憶に残りません。強力なブランドイメージを構築することで、競合との差別化を図り、熱狂的なファンを生み出すことができます。
ブランドストーリーで共感を生む
なぜストーリーが重要なのか
人は商品そのものよりも、その背景にある物語や想いに共感します。例えば、同じコーヒーでも、「ただのコーヒー」と「農園から直接仕入れた、生産者の顔が見えるフェアトレードコーヒー」では、後者の方が心に残りますよね。
伝えるべき3つのストーリー
1. 創業の想い
- なぜこの店を始めたのか
- どんな課題や苦労を乗り越えてきたのか
- お客様に提供したい価値は何か
例：「修行先のイタリアで出会った、心温まる家庭料理。その味を日本の皆さんにも届けたい。そんな想いから、この店は生まれました。」
2. こだわりの食材・製法
- どんな食材を、どこから仕入れているのか
- どんな調理法で、なぜその方法なのか
- 他店では味わえない理由は何か
例：「当店のパスタは、毎朝店内で手打ち。イタリアから取り寄せた小麦と、地元の湧き水だけで作っています。手間はかかるけれど、この食感は他では出せません。」
3. お客様への想い
- どんなお客様に来てほしいのか
- どんな時間を過ごしてほしいのか
- どんな感情を持ち帰ってほしいのか
例：「忙しい毎日の中で、ほっと一息つける場所でありたい。美味しい料理と、温かい空気感で、明日への活力を持ち帰ってもらえたら嬉しいです。」
ターゲット別コミュニケーション戦略
年齢層に応じたトーンの使い分け
| ターゲット | コミュニケーションスタイル | 効果的なチャネル |
|---|---|---|
| 10〜20代 | カジュアル、トレンド感、絵文字OK | TikTok、Instagram、LINE |
| 30〜40代 | 親しみやすく、でも丁寧 | Instagram、Facebook、LINE |
| 50代以上 | 落ち着いた丁寧な言葉遣い | Facebook、メール、電話 |
ライフスタイル別のメッセージング
健康志向の顧客へ
- 「無添加」「オーガニック」「低糖質」などのキーワード
- 栄養価やカロリー情報を明記
- 生産者の顔が見える安心感
ファミリー層へ
- 「お子様連れ歓迎」「キッズスペースあり」
- 子ども向けメニューの充実
- ベビーカーの入りやすさ、授乳室の有無
ビジネスパーソンへ
- 「Wi-Fi完備」「電源あり」「静かな環境」
- ランチタイムの時短メニュー
- 接待に使える個室の案内
感情マーケティングで心を動かす
五感に訴える情報発信
人は論理ではなく感情で購買を決定します。飲食店だからこそ、五感に訴える表現を最大限活用しましょう。
視覚： 「シズル感」のある写真や動画。湯気、ジュワッと溢れる肉汁、チーズがとろける瞬間など、見ているだけで食欲をそそる映像表現を。
聴覚： 「ジュージュー」「パリッ」「シュワシュワ」など、擬音語を使った表現で臨場感を演出。動画では実際の調理音を入れると効果的。
嗅覚： 「焼きたてパンの香ばしい香り」「スパイスの刺激的な香り」など、香りを想像させる言葉選び。
味覚： 「口の中でとろける」「濃厚なのに後味すっきり」など、具体的な味の表現。
触覚： 「もちもち」「ふわふわ」「サクサク」など、食感を伝える言葉。
ストーリー性のある投稿例
悪い例
「本日のおすすめは豚の角煮定食です。ぜひご来店ください。」
良い例
「3日間じっくりコトコト煮込んだ豚の角煮。箸を入れるとホロッと崩れる柔らかさ。甘辛いタレが染み込んだお肉は、ご飯が何杯でもいけちゃいます🍚 仕込みに時間がかかるので、1日限定10食。売り切れ御免です！」
お客様参加型の企画で愛着を深める
- メニュー開発への参加：「新作パスタの名前を募集！」
- 写真コンテスト：「ベストショット大賞」で優勝者に食事券
- アンケート投票：「次の季節メニュー、AとBどっちがいい？」
- 誕生日企画：お客様の誕生月に特別デザートをサービス
コミュニティ形成で「第三の場所」になる
スターバックスに学ぶ「サードプレイス」戦略
家でも職場でもない、心地よい「第三の場所」を提供することで、お客様の生活に欠かせない存在になれます。
コミュニティ形成の具体策
1. 常連さん同士がつながる仕組み
- カウンター席での自然な会話が生まれる配置
- 常連さん限定のイベント（ワイン会、料理教室など）
- 会員制のコミュニティスペース
2. 地域の情報発信拠点になる
- 地域のイベント情報を掲示板で共有
- 地元アーティストの作品展示
- 地域の課題解決に貢献する取り組み
3. 価値観を共有できる場づくり
- 「サステナブル」「地産地消」「食育」など、店のテーマに共感する人が集まる
- 定期的な勉強会やワークショップの開催
- SNSグループでのオンラインコミュニティ
危機管理とネガティブ対応
SNS時代の評判管理
一つのネガティブな投稿が、あっという間に拡散する時代。適切な対応が店の命運を分けます。
ネガティブな口コミへの対応手順：
- 1. 素早く誠実に反応する（24時間以内）
感情的にならず、まずは謝罪と感謝を。
- 2. 具体的な改善策を示す
「今後このようなことがないよう、スタッフ全員で共有し、改善に努めます」など、具体的なアクションを伝える。
- 3. 可能であれば直接対話を提案
「詳しいお話を伺いたく、よろしければ直接ご連絡いただけますでしょうか」
- 4. 改善した結果を報告
後日、「ご指摘いただいた点を改善しました」と投稿することで、誠実さが伝わります。
炎上を防ぐ発信のルール
- 政治・宗教・差別的な話題は避ける
- 他店や競合を批判しない
- お客様の写真を無断で使用しない
- 誇張表現や嘘の情報は絶対にNG
- スタッフのプライベートSNSも要注意（特定されやすい）
まとめ：飲食店マーケティングで成功するための5つのポイント
ここまで、飲食店のマーケティング戦略について詳しく解説してきました。最後に、成功のための重要ポイントをまとめます。
1. データに基づいた戦略設計
感覚ではなく、5P分析やSTP分析を用いて論理的に戦略を組み立てる。定期的に効果測定を行い、PDCAサイクルを回すことが重要です。
2. デジタルとオフラインの両輪
SNSやWebだけ、あるいはチラシや看板だけでは不十分。それぞれの強みを活かし、統合的にマーケティングを展開しましょう。
3. ブランドストーリーで差別化
「美味しい」だけでは埋もれてしまいます。店の想い、食材へのこだわり、お客様への願いをストーリーとして発信し、共感を生み出すことが大切です。
4. 顧客とのコミュニケーションを大切に
一方的な発信ではなく、お客様の声に耳を傾け、対話を重ねることで信頼関係が生まれます。SNSのコメントや口コミへの丁寧な返信を心がけましょう。
5. 小さく始めて、継続する
全てを一度に完璧にやろうとせず、できることから着実に。最も重要なのは「継続すること」です。週に1回のSNS投稿、月に1回のチラシ配布など、無理のない範囲で習慣化しましょう。
今日から始められるアクションプラン
今週やること
- ✅ Googleビジネスプロフィールを完全に記入
- ✅ 主力メニューのプロ級写真を撮影
- ✅ SNSアカウントを1つ開設（または見直し）
今月やること
- ✅ 5P分析とSTP分析で自店の立ち位置を明確化
- ✅ 週1回以上のSNS投稿を習慣化
- ✅ お客様アンケートを実施し、改善点を特定
3ヶ月後の目標
- ✅ SNSフォロワー500人達成
- ✅ Googleマップの口コミ30件達成
- ✅ 新規顧客とリピーター比率を把握し、戦略を調整
飲食店経営は決して楽ではありませんが、戦略的なマーケティングを実践することで、必ず道は開けます。美味しい料理と温かいサービス、そして適切な情報発信があれば、あなたの店は必ず地域で愛される存在になれるはずです。
今日から、できることを一つずつ始めてみましょう！
それでも「一人で進めるのは不安」と感じたら、プロにお任せください。飲食店のマーケティングは、やるべきことが多岐にわたります。日々の営業で忙しい中、戦略立案から実行まで全てを一人でこなすのは容易ではありません。
弊社では、中小企業診断士の国家資格を持つ専門家が、飲食店経営者様のマーケティング課題を解決します。単なる施策提案ではなく、現場に寄り添った実践的なサポートで、確実に成果を出すお手伝いをいたしますので、まずは無料相談してくださいね。
よくある質問（FAQ）
Q1. マーケティング予算はどれくらい必要ですか？
A. 売上の3〜5%が目安と言われていますが、SNSやGoogleマップの活用など、無料でできることも多くあります。まずは無料施策から始め、効果が出てきたら徐々に有料広告に投資するのがおすすめです。
Q2. SNSをやる時間がありません。どうすればいいですか？
A. 完璧を目指さず、週1〜2回の投稿から始めましょう。営業の合間に料理の写真を撮り、営業後にまとめて投稿するなど、ルーティン化することで負担が減ります。また、予約投稿機能を使えば、空いた時間にまとめて準備できます。
Q3. 口コミが増えません。どうしたらいいですか？
A. お客様に直接お願いすることが最も効果的です。会計時に「よろしければGoogleマップに口コミをお願いできますか？」とQRコード付きのカードを渡しましょう。また、口コミ投稿で次回使える割引クーポンをプレゼントするのも有効です。
Q4. どのSNSから始めるべきですか？
A. ターゲット層によりますが、飲食店なら視覚的に訴求できるInstagramがおすすめです。次いで、幅広い年齢層にリーチできるLINE公式アカウントでリピーター育成を。若年層向けならTikTokも効果的です。
Q5. 広告を出しても効果が出ません。
A. ターゲット設定が広すぎる、クリエイティブ（画像・動画）の質が低い、オファー（割引など）が弱いなどの原因が考えられます。少額で複数パターンをテストし、最も効果の高い組み合わせを見つけましょう。また、広告のリンク先（予約ページやメニュー）も最適化が必要です。
Q6. 競合が多すぎて差別化できません。
A. 料理のジャンルだけでなく、「誰のための店か」を明確にすることで差別化できます。例えば、同じイタリアンでも「子連れママが安心して来られる店」「一人でゆっくり過ごせる大人の店」「SNS映え重視の若者向け」など、ターゲットを絞ることで独自のポジションを確立できます。
Q7. スタッフにSNS運用を任せたいのですが、注意点は？
A. 明確なガイドラインを設けることが重要です。投稿内容の承認フロー、禁止事項（他店批判、政治的発言など）、トーン＆マナー（言葉遣い）、お客様の写真掲載ルールなどを文書化しましょう。また、個人アカウントと店舗アカウントの区別も徹底します。
Q8. リピーターを増やすにはどうすればいいですか？
A. 「また来たい理由」を作ることです。ポイントカード、会員限定メニュー、誕生日特典、LINE公式アカウントでの限定情報配信などが効果的。私も上記の特典などあると、ついついリピートしてしまいます。また、接客での一言（「また来てくださいね」ではなく「次は◯◯がおすすめですよ」など具体的に）も重要です。
Q9. 自分でマーケティングを実行する時間がありません。
A. 多くの飲食店オーナー様が同じ課題を抱えています。弊社では、中小企業診断士が現場の状況を理解した上で、実行まで伴走するサポートを提供しています。SNS運用代行や広告運用など、時間のかかる業務を外部委託することで、オーナー様は本業に集中できます。まずは無料相談で、あなたの店舗に最適な運用体制をご提案いたします。