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川崎市や横浜市の事業者様から「時給を上げたのに応募が来ない」「やっと採用できたと思ったら、すぐ辞めてしまう」という相談をよくききます。 実は、求人応募が来ない原因の多くは「時給」や「条件」ではなく、求人票の書き方そのものにあります。本記事...

【なぜ今、Googleビジネスプロフィールの登録が必要なのか？】 横浜・川崎エリアで経営コンサルタントとして活動していると、こんな相談をよく受けます。 「ホームページは作ったんですけど、お客さんが全然来ないんです…」 実は、その原因の多くがGoogle...

「人手が足りない」「原価が上がって利益が出ない」「もっと売上を伸ばしたいけど時間がない…」これらは今、多くの飲食店経営者が抱える共通の悩みです。 そんな中、注目されているのがAI（人工知能）の活用です。「AIなんて大企業のもの」「うちみたいな...

「うちの店、毎日満席なのに利益が出ないんです」 飲食店を経営していると、こんな矛盾に直面することがあります。忙しい。客は途切れない。スタッフも走り回っている。なのに月末の数字を見ると、ほとんど利益が残っていない。 こういうとき、よく言われ...

「FL比率は55%で適正範囲なのに、なぜか利益が残らない…」 こんな相談を受けることが、最近特に増えています。食材原価も人件費も適切に管理している。経営の教科書通りにやっているはずなのに、月末に通帳を見ると残高はほとんど増えていない。むしろ、繁...

「売上は伸びているのに、なぜか手元にお金が残らない…」 飲食店を経営されている方なら、一度はこんな悩みを抱えたことがあるのではないでしょうか。私は中小企業診断士として、飲食店経営をサポートして実績がありますが、利益が出ない店舗の多くに共通...

外食産業は非常に競争が激しく、消費者ニーズの変化に影響を受けやすい業種です。しかし、多くの小規模飲食店の経営者は「何から手を付けていいかわからない」「客観的に自店を分析する方法がわからない」と感じているのではないでしょうか。 そこで注目し...

川崎や横浜で飲食店を経営されている皆様、こんにちは。地元密着で支援を行う中小企業診断士の今江です。飲食店の経営において、「料理が美味しければお客様は自然と来る」という時代は終わりました。今や、戦略的なマーケティングなしには、どんなに素晴...

川崎・横浜で飲食店を経営されている皆様、こんにちは。地元密着で支援を行う中小企業診断士の今江です。 日々の運営の中で、こんなお悩みはありませんか？ 売上が思うように伸びない 競合店との差別化ができない 資金繰りが厳しい 効果的なマーケティング...

飲食店の経営は大変ですが、時代に合わせて柔軟に変化できる経営者は成功できるチャンスがあります。この記事では、飲食店を成功に導く様々な施策と、コロナ禍でも活路を見出した事例を紹介します。売上アップを目指す飲食店経営者の皆さんに、ヒントとな...